首页 相关文章 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝最正宗的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝最正宗的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

1.用清水洗去扇贝上的泥沙,然后将刀伸进贝壳,将贝壳稍微打开,然后将刀贴着贝壳的底部,将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来,再将贝壳一开为二。

2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。

3.用刀将贝肉的内脏去除,然后用盐水将贝肉浸泡3分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

4.将贝肉捞出,放入装入适量生粉的碗中,用手轻轻搓洗贝肉,使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。

5.用清水将贝肉洗干净。

6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。

7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。

8.锅里加入能盖过所有蒜蓉的份量的油,烧热后加入蒜蓉。小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入大碗中。

9.往碗中加入适量盐和鸡粉。

10.将浸泡开的粉丝过一下开水。因为扇贝易熟,粉丝不过水...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝最正宗的做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部