1、虾洗净,挑去虾肠,在碗内摆放均匀,蒜拍破与姜一起剁成蓉;
2、在另一碗内将生抽和调料混匀,用勺子淋在每只虾身上,蒸锅内水烧开,将装好虾的碗放入,中火蒸10分钟就OK啦!
1.鲜虾剪鬚去肠泥,去壳留头尾备用。
2.嫩豆腐切厚片,铺在深盘中备用。
3.将作法1处理好的虾子铺在作法2的嫩豆腐片上。
4.在作法3中淋上蒸汁,放入蒸锅中蒸约10分钟。
5.起锅前洒上葱末即可。