1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转小火保持微滚,持续熬煮约4小时即可。
1.牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净
2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟
3.煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可
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