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春芽炒蛋如何做好吃 春芽炒蛋做法

香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋

1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。

2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小诀窍

香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

涼瓜炒蛋

图老师美食

1、雞蛋放适量鹽,加小量水打勻。加水可令雞蛋香軟嫩滑。

2、苦瓜切片,洒上鹽腌一会,然后将水滤掉,鍋熱下油炒至半熟。

3...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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