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西红柿鸡丁

图老师美食

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱

西红柿鸡丁原料:鸡丁200克,冬笋100克,色拉油50克,鸡蛋1个,番茄酱10克,料酒2克,水淀粉8克,酱油2克,白糖3克,精盐3克。

西红柿鸡丁的做法:

(1)鸡丁放入碗内,用蛋清、1克精盐、科酒、水淀粉腌10分钟;冬笋去皮,切成丁,放入开水焯一下捞出。

(2)炒锅中倒入色拉油烧热,放入鸡丁煸炒一下,捞出。放入姜末,爆出香味,放入番茄酱炒出红油,再加入鸡丁、冬笋丁、白糖、酱油、精盐炒出味,放入水淀粉翻炒均匀即可。

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2016-05-19 标签:

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