食材:
牛肉(400克),西红柿(200克),豆皮(100克)
辅料:
味精(3克),精盐(5克),香菜(10克),高汤(2升),香油(5毫升)
做法:
1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。
2.放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。
3.最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。
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