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如何做吐司吐司最正宗的做法的相关文章

最正宗吐司的做法吐司如何做

标签：吐司

5分钟面包全麦吐司食材：温水(1.5杯),温牛奶(1.5杯),干酵母(1 1/2大勺（14克左右）),盐(1 1/3大勺（用普通盐的要减量，这里用的是kosher salt）),蜂蜜(1/2杯（=170克）),无味食用油(5大勺),全麦粉(6又2/3杯（=833克）),wheat gluten谷朊粉小贴士：谷朊粉,原方里没有，但我看作者网站上说百分百的全麦包不容易发，而wheat gluten是从小麦中分离出来的高蛋白聚合物，可以帮助发酵，建议以每杯全...[ 查看全文 ]

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吐司最正宗的做法吐司如何做

标签：吐司

西瓜吐司(中种北海道吐司) 1、将中种面团中所有用料混合，揉至表明光滑即入冰箱冷藏发酵17-24小时 2、发酵完成后，将中种面团撕成小块与主面团材料混合,进行揉面。 3、揉至扩展阶段，加入黄油6克，继续揉...[ 查看全文 ]

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如何做吐司好吃最正宗吐司的做法

标签：吐司

饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】 1、准备原料 2、（我的量具就是那种标准量杯和勺子）面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺， 3、再倒入干粉除了和酵母，奶粉两大勺，面粉三杯 ...[ 查看全文 ]

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绿茶吐司如何做最正宗绿茶吐司的做法

标签：鸡蛋绿茶

抹茶栗子土司 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至成为面糰，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。 2.将糖渍栗子切成小丁，加入作法1面糰中以慢速拌匀，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。 3.取出作法2酦酵好的面糰分割为3个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。 4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状...[ 查看全文 ]

摆地摊卖乖
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椰蓉吐司如何做最正宗椰蓉吐司的做法

标签：椰蓉吐司

椰蓉吐司 1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。 2、把纯牛奶加热到40度左右，加入面包材料中的一汤匙细砂糖和酵母粉，稍微搅拌一两下不需要搅拌到溶化，进行初步酵化。 3、大约10分钟左右，可以看见牛奶表面出现一层酵母的浮沫，打入鸡蛋。 4、将面包材料中剩下的糖、盐和面粉倒入面包机中，加入牛奶，启动一次揉面程序20分钟，把面粉揉成表面光滑的面团。 5、加入黄油，再次启动一次揉面程序...[ 查看全文 ]

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如何做白吐司白吐司最正宗的做法

标签：白吐司黄油烤箱

白吐司 1.酵母融入温水中静置待用. 2.将除黄油外的所以材料放入盆中混合均匀，倒入发酵水揉成团后加入黄油，揉至可以拉出薄膜. 3.放置温暖出发酵，发大至2倍取出排气分割滚圆成2份，松弛15分钟. 4.将松弛好的面团压扁对折三折，翻面后擀长卷起，放入吐司盒中. 5.方子温暖处进行第二次发酵，发至八分满盖上吐司盖. 6.烤箱预热180度，下层30分钟. 白吐司 1、把所有材料合在一起揉成团，揉出薄膜...[ 查看全文 ]

yaowen521zhen
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如何做锅巴吐司最正宗锅巴吐司的做法

标签：锅巴酸甜

懒人吐司 1、拿出一片吐司，抹上烤肉酱。 2、西红柿、火腿肠、蘑菇切片，依次铺在吐司上。 3、撒上马苏里拉芝士。 4、微波炉加热2分钟至奶酪融化，完成。对于讨厌刷碗炒菜的人来说这种东东不能更幸福~ 小诀窍 1、烤肉酱最好选微带点酸味的，爽口一点，不要太咸。喜欢番茄酱的加番茄酱，但是个人觉得烤肉酱和火腿肠是绝配~ 2、西红柿、火腿肠、蘑菇的放置顺序，可以看你喜欢哪个生一点哪个熟一点...[ 查看全文 ]

张怪乖i
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最正宗经典吐司的做法如何做经典吐司

标签：奶粉

竹碳棋格吐司【汤种的制作】：高筋面粉20克，水100克 1、高粉过筛到水里，搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。 2、密封冷藏24小时后使用最佳。【面包制作步骤】 1、所有材料除黄油外揉成面团。 2、面团入黄油后摔打200下，均分成2团，一团入竹炭粉，分别进行第一次发酵。体积约两倍大时翻面，再发酵约半小时。 3、每个面团再均分成8个小面团（我的白色面团39克/个，黑色40克...[ 查看全文 ]

GUNNAR促销中7
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豆渣吐司如何做豆渣吐司最正宗的做法

标签：豆渣吐司高筋面粉豆渣

蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种） 1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油，继续揉至完全阶段薄膜 2、面团取出后折叠，再滚圆后放入涂好薄油的盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团不会立即回缩即可。（我先是室温发酵了4小时，然后在冰箱4度发酵了9个多小时） 3、面团取出回温30分钟后（我取出时已经发酵完成了），分割成240g两份，60g一份，滚圆后盖上保鲜膜，松...[ 查看全文 ]

化身小鸡鸡
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吐司如何做好吃吐司最正宗的做法

标签：吐司

吐司培根小批萨食材：吐司片,马苏里拉奶酪,培根,洋葱,西红柿,香菇,西兰花,批萨酱,彩椒小贴士： 1.想拉丝，拉长丝，那就放多多的马苏里拉奶酪吧～2.可以按照自己的口味更改蔬菜，可以放些虾仁等，都是很不错的。有的菜一定要先焯水。3.烤箱不同火力也不同，大家第一次做要掌握好时间，以免烤过头。做法： 1.蘑菇切片（最好是口蘑，家里面没有改用了香菇），西兰花撕成小块，用开水焯一下...[ 查看全文 ]

新叶81
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牛奶吐司最正宗的做法如何做牛奶吐司

标签：牛奶吐司鲜奶

牛奶吐司 1.除黄油以外的其他材料放在一起，揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团，至面团完成阶段可以拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑（牛奶不要一下子全部加进去，留20毫升左右，根据面团湿软度稍做调节）。 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 (用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需...[ 查看全文 ]

殷云霄
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如何做鲜奶吐司好吃最正宗鲜奶吐司的做法

标签：牛奶奶制品

鲜奶吐司 (1)将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均匀，继续加入面粉和奶油，慢慢揉成糰状(约揉20分钟)后，放置面盆中盖上湿布，任其发酵膨胀至两倍大小(视季节，夏天约需2小时，冬天约需3∼4小时)。 (2)把发酵好的面糰平分成10等份，揉成圆球状，再发酵20分钟后，用桿面棍将面糰桿成片状捲起，再桿开，此时撒上葡萄干再捲起，然后放入吐司模型中，继续发酵至九分满，放入预热好的烤箱，以1...[ 查看全文 ]

我饰坏孩子
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绿茶吐司最正宗的做法如何做绿茶吐司好吃

标签：鸡蛋鲜奶油绿茶

绿茶吐司 1.将牛奶加热至40-45度，放入酵母静置10分钟. 2.将面粉、糖、盐、奶粉、绿茶粉放入盆中，搅拌均匀，加入发酵水和鸡蛋揉成团. 3.放入鲜奶油揉至可以拉出薄膜. 4.保鲜袋中倒少许油，将面团放入，放进去点空气之后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室中15-18小时进行冷藏发酵. 5.发酵好的面团取出回温30分钟左右，排气分割滚圆成2份，松弛15分钟. 6.擀卷整形放入吐司模中，38度左右的温度进行第二次发酵...[ 查看全文 ]

袁粤湘
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南瓜吐司最正宗的做法如何做南瓜吐司好吃

标签：南瓜吐司南瓜泥南瓜

南瓜吐司 1.牛奶加热后晾至40-45度左右，放入酵母粉静置10分钟，之后与除黄油以外的所有原料揉成团 . 2.放入黄油后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜. 3.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（最佳发酵温度为28度，我是在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门大约90分钟发酵完成）. 4.发酵好的面团取出排气，分割滚圆成2份，松弛20分钟. 5.松弛好的面团擀卷两次，中间间隔10分钟，最后一次擀卷之后包上南瓜籽卷...[ 查看全文 ]

雅而不高
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牛奶吐司最正宗的做法如何做牛奶吐司好吃

标签：牛奶吐司奶制品

北海道牛奶吐司酵母溶于牛奶，加糖静置10分钟，让酵母醒过来。然后依序把牛奶，动物性鲜奶油（whipping cream），鸡蛋，奶粉，面粉，盐。放入面包机（网上的做法是先放盐。个人认为盐应该最后放。这样可以减少盐对酵母的抑制）选择“发面团”程序，好啦，搅拌开始。这里说一下个人的经验。我的面包机有7种面包程序。我选了一个和面程序最长的一个。然后每次只用这个程序的...[ 查看全文 ]

敏暄Amy
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如何做白吐司好吃白吐司最正宗的做法

标签：白吐司黄油

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法： 1、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，最后倒入高粉，不必下手，用筷子搅拌混匀即可，覆盖发酵至三倍大。 2、将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油，继续揉至完全阶段，收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟。 3、取出面团，分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟。 4、逐个擀开，翻面，左右分别...[ 查看全文 ]

qodnwk
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如何做绿茶吐司好吃绿茶吐司最正宗的做法

标签：鸡蛋茶

抹茶红豆吐司 1.将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性后，加入黄油，搅拌至能拉开面膜即可，室温发酵50分钟 2.将面团分割成250g/个 3.滚圆，松弛30分钟 4.将没有加入抹茶粉的原味面团，分割成200g/个 5.将抹茶和原味面团，擀开，叠在一起 6.放入红豆粒 7.卷成圆柱状的面团 8.放入450g吐司模具，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟 9.发酵好，表面刷上蛋液，撒上椰丝 10.以烤箱温度上火170...[ 查看全文 ]

Hl小马哥
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如何做吐司吐司做法

标签：吐司

全麦蔓越莓吐司 1、所有材料除了黄油外都放入面包机，选择和面程序，揉面15-20分钟； 2、再加入黄油，重新启动揉面程序； 3、将蔓越莓加如入适量的朗姆酒泡上一个小时； ...[ 查看全文 ]

YY0E1U
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最正宗煎吐司的做法如何做煎吐司好吃

标签：白吐司鸡蛋

超简单营养早餐火腿西多士 1、准备材料。 2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧） 3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。 4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿） 5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液） 6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。 7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。 8、煎至双面金黄色，取出用纸巾...[ 查看全文 ]

麟幼
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怎样做吐司吐司最正宗的做法

标签：吐司

面包机版葡萄干牛奶吐司（中种法） 1、把所有材料准备好。 2、把中种面团的材料放面包桶里，揉10分钟。 3、中种面团没有很高要求，揉成这个样子差不多了。 ...[ 查看全文 ]

天蝎_雪橙子
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