馒头家常做法 馒头的做法
双色馒头
食材：
中粉
辅料：
酵母(适量),水(适量)
做法：
1.酵母加适量的温水搅拦均匀，静置10分钟.(这样会让你的酵母更有活力)
2.将中粉、酵母、水揉成光滑的面团（揉40分钟左右）
3.放在湿润的地方进行发酵。
4.待面团发酵至原来2倍大时就可以拿出来排气整形了。
5.杂粮面是用的豆子面和中粉以1：3的比例。发制作方法和以上的一样。
6.将发酵好的面团分别排气，扞成一样大小的圆形。
7.将两个面饼重叠，卷成卷，用刀切成4厘米宽。
8.将整好形的面团醒发15分钟，就可以上锅蒸了。
9.凉水上锅30分钟（指开锅时间）
