三丝牛肉炒油面的做法
牛肉横切成薄片,加适量小苏打、糖、生抽、胡椒粉、绍酒及麻油搅拌均匀后腌制15分钟备用.洋葱切丝,起油锅爆香后,加入牛肉,大火快炒至7、8成熟,盛起备用
把糖、盐、胡椒粉、老抽及绍酒按个人口味调成调味汁
彩椒切丝后与芽菜分别下油锅爆一下盛起
起油锅爆香洋葱丝后放油面,爆炒后加入调好的汁液,等面条均匀上色后再加上三丝及牛肉稍炒,加入少许鸡精...[ 查看全文 ]