1.香蕉拨皮后,切成小段
2.摆入盘中,包一层保鲜膜,放入冰箱冷冻层,半小时至1小时左右,即可
1.准备好冰梅酱和一大块生姜
2.生姜切片后,一半放水里煮,放进斩成3大件的鸭子,倒入1汤匙的料酒煮至水开;(这个办法去臊味很好)
3.捞起鸭子,沥干水分
4.热油锅,爆香姜片和葱白段
5.把沥干水分的鸭子,皮向下放进锅里中火煎着金黄
6.把鸭子翻面,继续煎至金黄,把油分煎出
7.放少...[ 查看全文 ]