1、取一个大盆,盆里+蛋黄+糖搅拌,一直到每个地方颜色深浅都一样,颜色变浅,偏白色。
2、盆里+变软了的黄油,注意:黄油不能太热!只需常温。+可可粉拌匀。尝味,如果稍微偏苦那就刚刚好。很苦就加糖,偏甜加可可粉。此糊糊不稀是正常的。
3、盆里+用手捏碎的饼干,不要太碎,饼干粒比较好吃。我一般都是捏成比小拇指指节稍小的粒粒。当然再小一些也可以,别捏成粉!一边捏饼干一边搅拌,感觉OK了就停下。饼干的多少是看个人喜好。我喜欢脆一点,所以饼干加的多一些。注意的是:发现可可浆糊包不太上饼干的时候就要停下了。
4、盆里的东西拌匀,然后一字型倒在锡纸上(注意左右留些地方),然后用锡纸卷起来,做成肠子型。
5、放入冰箱4小时。
6、吃的时候有2种方法:...[ 查看全文 ]