1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起,再加入黄油和水。
2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油,将面团放到一个碗里,上盖,发面1小时。
3.将面团做成小面包形状。依次放到刷过油的烘盘上。发面45分钟。
4.将烤箱预热到205度,烘烤12-14分钟即可。
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至面糰可拉出薄膜但破裂处呈锯齿状的扩展阶段后取出,将面糰滚圆。
2.将面糰放入钢...[ 查看全文 ]