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麻酱面酱的做法 如何做麻酱面酱好吃
麻酱面酱
1、将所有材料调匀即可;
2、再视个人喜好,可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料。
小诀窍
可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱。
麻酱芥末肉酱义大利面
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2016-05-20
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芝麻酱
酱油
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麻酱芥末肉酱义大利面 1.洋葱切细末,红萝卜切细丝;调味料B的黄芥末粉加入10㏄凉开水拌湿,备用。 2.将锅烧热,倒入20㏄的沙拉油,等油温热后,放入洋葱炒至油份略干后,加入绞肉炒至肉色变白,再加入调味料A,以小火煮5分钟后熄火,再加入调味料B及步骤1的黄芥末粉,并充分拌匀后备用。 3.取一汤锅,放入水5000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入义大利面煮12分钟滚熟后,捞起摊开备用。 4.最后将步...
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麻酱凉面 1.大汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。 2.韭菜洗净,切细花。绿豆芽洗净。 3.取一大碗,放入芝麻酱,花生酱,用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。 4.待水开时,将面放入,盖上,煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水,将锅盖揭开煮,约1分30秒钟。将面条捞出,在冷饮用水里过一下,捞出沥干水,放色拉油混匀,防止粘连。(如无冷饮用水,可将面条拌油后一...
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券菲&韩式炸酱面 材料 【主料】500克猪肉 1000克面条(生 【辅料】黄瓜适量 胡萝卜适量 洋葱适量 青椒适量 【调料】色拉油适量 300克炸酱 料酒 淀粉 黄瓜切丝 做法 一、辅料和肉切成丁 二、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟 三、锅中放油倒入腌好的猪肉丁,炒变色加入所有的蔬菜丁,倒入小半杯水,炒熟后倒入春酱300克,再炒五分钟出锅(这些都是参考分量,可根据自己的口...
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最正宗麻酱面酱的做法 麻酱面酱怎么做
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水果麻酱凉面 1.青木瓜去皮切丝,以1茶匙盐腌渍半小时,取出挤干水分。 2.取一中碗,倒入1茶匙盐和240毫升冷开水,调成盐水。苹果去核切丝,过盐水以防褐变。 3.取一小碗,放入芝麻酱、酱油、糖、柠檬汁、菠萝汁和6汤匙冷开水,拌匀,调制成酱料。 4.锅中注入半锅水,沸后煮熟面条(约5分钟)。捞出用冷开水冲洗冷却,拌入橄榄油后装盘。加上切好的水果,淋上酱料,拌匀即可。 青蔬麻酱凉面 1.取...
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麻酱凉拌面 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干; 4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。 注意 香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。 芝麻酱义大利面 1. 将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。 2. 将芝麻酱和香油拌匀再加入冷...
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天罡大阳手
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麻酱凉拌面 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干; 4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。 注意 香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。 凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱 1.高丽菜芽洗净切半备用。 2.取一深锅,倒入适量的水煮至滚沸,将...
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怎样做传统麻酱面好吃 如何做传统麻酱面好吃
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小白菜
传统荞麦面 (1)将荞麦面放入滚水中,汆烫约5∼7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在竹网上,再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。 (2)将酱汁放入小碗中,依个人喜好的口味,加入姜泥、葱末及芥末等材料,调和均匀。 (3)用筷子夹起少许面条,将面条放入装有酱汁的小碗中,让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后,即可送入口中食用。吃完面后,将作法(...
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火腿
麻酱面的做法步骤 1. 面条煮好,备用。 2. 洋葱黄瓜火腿切丝,香菜切沫 3. 将海鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、香油、糖,放到大碗里调好 4. 最后将煮好面放到调好酱汁的碗里、上面铺...
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传统麻酱面如何做 传统麻酱面最正宗的做法
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胶东传统喜庆面点-抓果 1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀; 2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发;等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡; 3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚...
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迷人的梦游
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青蔬麻酱凉面 1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸后,放入蔬菜面川烫至熟即捞起沥干。 2.美生菜、红萝卜、红甜椒皆洗净后切细丝,净泡凉开水备用。 3取一盘,将作法1的波菜面条置于盘中,再于面条表层排放作法2的材料、淋上青蔬麻酱汁即可。 蔬菜麻酱义大利凉面 1.将红萝卜、白萝卜去皮,切成细丝;小黄瓜、葱也切成同样长的细丝,全部放入冷水浸泡后沥干水份备用。 2.将炒香的芝麻放入研磨砵内研...
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香醋麻酱面正宗的做法 香醋麻酱面的做法
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麻酱凉面 1.材料超级简单,面条,豆芽,芝麻酱 2.过程超级简单,豆芽焯熟 3.过凉 4.芝麻酱加水稀释,每次只加一点水,调和均匀后再加第二次,直到形成稀稠合适的糊状。根据口味加盐,糖等调味 5.根据喜好滴入辣椒油 6.煮面 7.过凉后沥水加少许油拌匀 麻酱凉拌面 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞...
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磕掉你的牙
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凉拌麻酱面怎样做 凉拌麻酱面的家常做法
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麻酱拌豆角 1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻. 2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香,然后放进搅拌机的干磨容器里,按下开关,打成蓉,反复打几次,刚开始是粉,之后就会出油,分量少的时候,可能打起来就会沾到容器边上,打开用勺子把它刮下来再打一次,如果太干,可以加入少许植物油。 3.打好...
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麻辣麻酱面最正宗的做法 麻辣麻酱面怎么做好吃
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麻辣面 1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些),用压面机四档压成面片,用刀切成宽面片。 2.水烧开后下入面片,待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。 3.就着家中的材料,用青辣椒切丁,肉切丁,香菜末,葱花,豆瓣酱,红辣椒,花椒,虾皮。锅内放少许油,将红辣椒和花椒炸熟,捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味,加适量水(如果有高汤最好)烧开。 4.最后加盐、虾...
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怎么做葱香麻酱面好吃 怎样做葱香麻酱面好吃
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豌豆苗
葱香酱油面 1、煮一大锅开水。 2、碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。 3、面条放入剩下的开水里煮熟。 4、直接捞到酱油碗里,淋上香油,撒上葱花完成。 小诀窍 喜欢重口味的,可根据个人喜好加盐、辣椒油神马的都行 葱香芝士面包——夏季如何防止面团粘手? 1.将材料鸡蛋,鲜奶,细砂糖,盐,放入面包桶内,倒入面粉,在面粉表面放入酵母粉。开动机器...
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香葱香肠花卷 1.泡打粉、白糖放入面粉搅拌一下,酵母用30度温水搅拌化开放入面粉。 2.把面粉混合揉成团,要软一点。醒发20分左右。 3.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。 5.面上依次撒上油、细盐、香肠、葱花。 6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状。 7.再用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起。 8.全部码入凉水蒸锅后,醒发40分钟左右。 9.先开中小火进一步醒发,上汽后开...
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奋勇666
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麻辣麻酱面 1.蒜仁切细末;韭菜切均等长段;花椒泡水刚好淹过即可,约10分钟后将水沥干;红辣椒粉用约10㏄的水拌湿放置大碗中,备用。 2.将锅烧热,放入沙拉油及花椒,开小火,加入步骤1的花椒炸约2分半钟即用滤网捞起,再放入步骤1的蒜末炒至金黄色后,将沙拉油及蒜末盛起并倒入步骤1的红辣椒粉的大碗中拌匀,再依序加入调味料A充分拌匀后即成麻辣麻酱。 3.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2...
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超级明天辉煌
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麻酱热拌面 1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可; 2、坐锅点火倒入水,水开后加入盐、鸡精,放入豆腐、金针菇烧开,煮三分钟,加入少许酱油,水淀粉勾芡,倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻,放入胡椒粉、醋出锅,食用时淋香油,撒萝卜苗即成酸辣汤。 麻酱荞麦凉面 1.将所有的面码洗净,切成大小一致的细丝,其...
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year半夜不睡觉
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传统烤千层面 1.菠菜义大利面皮平均切成5份;奶油和肉酱,放入小碗中拌匀备用。 2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再一一将面皮放入,煮约1分钟至七分熟后捞起备用。 3.取一个烤盘,刷上一层薄薄的奶油后,第一层先放上一层作法2的面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层作法2的肉酱料,再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即...
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信301
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