1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣);
2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时。
如果喜欢白果烂一点,就跟鸡丝一同入锅。
1.小潺买的这种腐竹本来是一大块的,被我剪小了.煲汤或煲粥之后,它会融化在汤或粥里,有很香的大豆味
2.所有材料放进高压锅内
3.高压锅就是方便...[ 查看全文 ]