月子餐五大烹饪注意事项
每个女人都知道坐月子很重要，因为坐月子不注意将会得月子病，或者会埋下祸患等老了的时候会一下全部发出来。在月子期间最重要的当属月子期间的饮食。饮食不规范不仅会影响妈妈的身体健康，也会影响母乳喂养。那么月子餐要怎么做呢?
根据营养医生推荐，新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。在烹饪时还需兼顾新妈妈的体质特点，采取适当的烹调方法。
(1)月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。
(2)产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
(3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发tulaoshi.com生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。
(4)坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。
(5)月子餐应做到口...[ 查看全文 ]
2015-09-22
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