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最正宗披萨的做法 披萨怎么做

吐司披萨的做法

1

热油锅,煸软胡萝卜丝,放洋葱碎、青椒粒炒至断生

2

放盐调味,少许水煮1分钟,煸炒干盛起备用;烤盘平铺土司片

3

番茄酱抹在土司片上,铺一层蔬菜,撒上胡椒粉

4

蔬菜上放马苏里拉丝

5

铺腊肠片

6

再铺马苏里拉丝

7

放进烤箱上层(不预热),195度,上下火,大约8-10分钟,烤至奶酪融化,呈金黄色即可

脆底披萨的做法

1

将所有材料混合,揉成光滑有弹性的面团

2

发酵成2倍大,室温26度大约1小时10分钟

3

分割成三分,滚圆松弛15分钟(在这个时候可以准备馅料)

4

轻轻排除面团空气,擀成1cm厚圆形面团(最好放在烤盘布或烤盘纸上进行擀圆,这样可以避免再次拿起后的回缩)

5

在面饼上均匀扎孔,留出边缘

6

涂上一层番茄酱,撒少许胡椒粉,用刷子刷匀,撒上一层奶酪丝,依次铺上橄榄片,紫甘蓝,火腿片

7

烤箱195度预热,烤制15分钟;取出再铺上一层奶酪,放回烤箱上层,继续烤制5分钟即可~

面包披萨的做法

1

准备半个洋葱、一小块烤肉(可用火腿或腊肉什么的代替)、几块面包片、(俺用的是自...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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