1、先将油跟糖搅拌均匀,之后蛋液分三次加入拌匀。然后倒入30克的牛奶,搅拌成牛奶蛋液。
2、将豆渣放入牛奶蛋液搅勻,再将面粉跟泡打粉先混在一起,过筛,分两次加入到牛奶蛋液中,搅拌均匀。
3、用调羹把拌好的面糊放入模具中,8分满即可。
4、将大杏仁适量切成碎撒在面糊表面,中间放一个完整的杏仁做装饰。
5、烤箱中层上下火180°烤20-25分钟即可。
大杏仁事先烤一下再做更好。
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