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起锅大火热油
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把粽子切成片备用,厚薄不要求,因为它本身就是熟的。
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放入粽子,一次最好不要放太多。
4
两面煎成金黄即成捞起。
<...
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2016-05-20
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鲜肉粽子 1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存。五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适。 2.这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备,入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。 3.然后就是头天晚上把2公斤的糯米冲洗干净后用清水浸泡。糯米泡过夜后包制的粽子不会太紧实,这也是我...
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粽子粽子 1.糯米、绿豆洗干净加清水泡一晚上 2.五花肉切拇指大小的块儿。加盐、老抽、料酒腌一晚上 3.粽叶洗干净泡在清水里待用 ...
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牛肉粽子 1、牛肉洗净焯水,粽子切块。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。 3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。 4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。 5、放盐调味收汤即可。 卤肉粽子 1、五花肉洗净用香料卤好,切小块,用卤水浸起。 2、糯米洗净用水泡2个小时,捞出沥干水份。 3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀,粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水,就可以包...
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蜜枣粽子怎么做好吃 蜜枣粽子的做法
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蜜枣粽子 1、将糯米泡3个小时,苇叶洗净,马莲洗净。 2、将苇叶苇叶对折交叉,形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣,把多余的苇叶向下包过来,然后用马莲拴好。 3、锅中放水(一定要没过粽子),放入包好的粽子小火煮6个小时即可。 蜜枣黄米粽子 1.大黄米浸泡10个小时,花生米浸泡1个小时,粽叶洗净,放沸水中煮5分钟,用清水浸凉 2.粽叶先折叠成圆锥形,底部放黄米 3.中间放蜜枣、花生米 4....
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Q_757856333断
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蜜枣粽子怎么做好吃 蜜枣粽子做法
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红枣
五花肉粽子 1、五花肉切成小片,加料酒、生抽,搅拌成有泡沫后放入冰箱待用。 2、糯米里放一点生抽搅拌。 3、干粽叶放在热水里浸泡3分钟后,剪去尖的两头。 4、准备白线开始包粽子了。注意粽叶的里层要涂一点油,这样不会粘一起。 5、把粽子包成三角型,用白线将四周包紧就可以了,最后入锅蒸熟即可。不妨大家都来试一试。 咸肉粽子 1.鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2.肉臊酱...
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李li1998
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烧肉新吃法 1、烧肉先切成薄小块,腐竹用水泡软,粉丝也用水泡软,云耳还是用水泡软。 2、将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起,将云耳切碎。 3、先将腐竹铺在碟子的最下层,再铺粉丝和云耳,然后把切好的烧肉铺在最上面,洒上少许洗净的豆豉,放糖和酱油调味,放到锅里蒸十分钟即可。 生烧肉 1、肉切片,略放花椒粉,盐,酱油,料酒,鸡蛋清,生粉上浆静置1小时; 2、洋葱,青椒切丁,姜切末备用; ...
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huanghan6
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端午节到了,DIY老家潮汕粽子 粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右),粽叶颜色变青绿色即可,然后用清水洗两遍,晾干待用。 五花肉洗净,擦干水分,切成约1.5cm宽、2.5cm长,大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。 蘑菇用水泡过后,把水挤干,切成1/4的大小,再倒点酱油,淹一下。 花生用水小煮一下(花生没有那苦涩味)用清水冲一下,晾干。 糯米用清水洗三四遍(确定没有沙粒),然后晾干,接着倒点花...
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鲜肉粽子 以上材料可以做18个粽子 包好后,用大锅小火煮2个半小时 鲜肉粽子 1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存。五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适。 2.这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备,入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。 3.然后就是头天晚上把2公斤的...
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肉粽子 1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。 2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。 3.还可以包枣和花生的,包法同样。 4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。 小诀窍 包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。 咸肉粽子...
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怎样做素粽子好吃 最正宗素粽子的做法
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牛肉粽子 1、牛肉洗净焯水,粽子切块。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。 3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。 4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。 5、放盐调味收汤即可。 嘉兴鲜肉粽子 1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。 2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。 3.将猪肉...
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奥利奥饼干的业余用处(懒人简易) 1、把奥利奥的夹心弄出来,可以不完整,弄下来就行了,多种口味放一个碗里。 2、把碗放进微波炉让奥利奥饼干融化掉,再放进一个杯子。 3、然后把牛奶倒进杯子里搅拌均匀即可,再把奥利奥剩下的饼干弄碎,撒一点点在上面就ok了! 小诀窍 记住,一定要化掉,要不就完了~图片是巧克力的,多种口味是彩的,更好吃! 超级懒人简易版麻辣鱼 1、解冻超市买的冰冻...
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Circus89
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咸肉粽子 1.鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。 3.将洋葱去皮,洗净,切碎,卤蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。 4.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉,加入适量清水,...
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方向方略
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粽子的做法 1 粽叶浸泡后刷洗干净 2 放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒 3 糯米洗净浸泡两小时 4 拌少许油和盐备用 5 沥水 6 粽叶剪去两头 7 红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中拌匀 8 准备好所有用具 9 五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味 包粽子的做法 1 如今,超市已经没有太大的地域区分,粽叶在超市里已经十分普遍...
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Kesha_kky
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josephraywu
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排骨烧粽子的做法 排骨烧粽子做法和步骤1排骨洗净焯水后沥干水分,准备好所有配料,八角一至两个,花椒约十几粒放入调料盒。锅中放入一勺油,放入两勺白糖,开小火慢慢熬,先不要动它。 2白糖开始溶化,变成糖浆,可以稍微搅动下,继续小火熬,糖浆颜色越来越深,至琥珀色,开始起小泡泡时,糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头。迅速放入排骨翻炒,让排骨均匀地裹上糖色,放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒...
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巴巴波比吧
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端午节主题--肉粽 1)肉切块,用黄酒(酒多点),姜片,生抽,老抽,糖,腌过夜。肉最好是用五花肉,不过我家要么只吃纯精肉要么不吃肉,所以我用的是瘦肉,只带一点点肥肉。 2)不用泡糯米。要泡就泡个二三十分钟顶多了,可以缩短些煮的时间。米淘好用生抽老抽拌匀,老抽是上色用的。 3)两片粽叶,三角粽包法看视频。注意,光滑面向内。如果要多放肉,一层米一块肉再一层米一块肉最后一层米。如果想...
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简易粽子 1、糯米洗净,浸泡12小时以上。 2、竹笋洗净切末(放入竹笋蒸出来有粽子的香味)。 3、锅里烧开水,五花肉切成小块在开水里面烫一下,肉没有血色后捞出,洗净备用。 4、油锅5成热,倒入五花肉翻炒,然后加入黄酒、生抽、姜片、糖和少量水。 5、大火烧开后小火慢慢炖,直至肉酥软,再放入葱花即可。 6、用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米和竹笋末,上气后约蒸25分钟,焖20分钟。 7、...
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