纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake~~~ 1、饼底:将所有材料混匀,然后紧紧压在18公分(7寸)烘盘里,待用。 2、芝士馅:将奶油芝士和糖搅拌成软滑,逐粒将鸡蛋加入,拌匀。 3、加入柠檬皮屑、柠檬汁和酸奶油,拌匀成芝士馅,倒入烘盘里,盛入预热烤箱以180°C烘约40-45分钟。我改用水浴法来烘烤,160°C烤25分钟,然后转至150°C烤10分钟。 4、取出待冷却,存入冰箱冷冻。烤好后我在烤盘上放多一个烤...[ 查看全文 ]
纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake~~~ 1、饼底:将所有材料混匀,然后紧紧压在18公分(7寸)烘盘里,待用。 2、芝士馅:将奶油芝士和糖搅拌成软滑,逐粒将鸡蛋加入,拌匀。 3、加入柠檬皮屑、柠檬汁和酸奶油,拌匀成芝士馅,倒入烘盘里,盛入预热烤箱以180°C烘约40-45分钟。我改用水浴法来烘烤,160°C烤25分钟,然后转至150°C烤10分钟。 4、取出待冷却,存入冰箱冷冻。烤好后我在烤盘上放多一个烤...[ 查看全文 ]