1.准备材料,动物鲜奶油、炼乳、饼干。
2.将饼干先用手掰成小块状。
3.用搅拌栅将饼干搅成碎屑,可以使用机器的“点动”功能,多搅几次。
4.动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打,打至鲜奶油成半固体的状态(图6)
5.加入炼乳(图7)再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右,至炼乳和淡奶油溶合即可。
6.取出幕斯杯,用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。
7.裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴,将打发鲜奶油装入裱花袋中,在幕斯杯内挤一圈淡奶油。
8.再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油,如此反复一层饼干屑,一层淡奶油,将幕斯杯铺满即可。[ 查看全文 ]