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剩米饭变身鲜美鱼粥

图老师美食

1、剩米饭加水浸泡约10分钟备用。

2、鲈鱼肉片成薄片,胡萝卜和嫩黄瓜切丁,姜切丝,香菜切小段,葱切末。

3、煮锅中加入剩米饭、胡萝卜丁、姜丝和水,中火煮至沸腾,继续煮约10分钟。

4、加入鲈鱼肉煮3分钟,加黄瓜丁、料酒、盐、白胡椒粉,继续煮约2分钟。

5、关火,淋入香油,撒香菜段、葱末,搅匀即可。

小诀窍

鲈鱼肉也可以用别的鱼肉代替,但一定要是肉质比较嫩的鱼。

茭白炒剩米饭

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1、锅内倒入花...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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