1、将一块大豆腐切成小块状,两面煎至金黄。
2、将鸡蛋打成蛋花,煎成炒蛋。
3、炒锅里下油,将姜片爆香,下胡萝卜炒熟。
4、下煎好的豆腐和蛋花拌均匀。
5、放盐巴、酱油、糖、胡椒粉调味。
6、下葱丝拌匀即可。
1.嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用;
2.皮蛋切小块放在豆腐上;
3.花生用小火少油炒香,晾凉后擀碎倒在...[ 查看全文 ]