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如何做野竹笋软糯红烧肉 怎样做野竹笋软糯红烧肉

春笋红烧肉

图老师美食

先把五花肉切块,放入滚水中汆烫,春笋切滚刀块放入滚水中煮2分钟捞出,放在凉水中备用。2.炒锅中放油放豆瓣酱炒出红油,放花椒姜片和五花肉一起翻炒至五花肉微黄倒酒,老抽,生抽,盐,糖加开水到淹着肉,放入高压锅压15分钟。3.落气后,加入春笋在压10钟,一道好吃的时令菜肴成功了。

小诀窍

春笋一定要先汆烫在沁泡才能去除涩味。

春笋红烧肉

图老师美食

1.春笋切滚刀块、五花肉切块

2.春笋放清水中煮5分钟

3.冰糖炒糖色

4.五花肉、葱...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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