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最正宗日式蛋包饭的做法 怎样做日式蛋包饭

日式猪排饭

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1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆后,捞起沥油。

2.将作法2的炸猪排盛盘,搭配高丽菜丝与白饭食用即可(可依喜好另搭配猪排酱沾食)。

日式面团--东瀛千层包

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1.室温软化黄油,加入其它材料揉成团

2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段

3.基本发酵80分钟

4.基本发酵完成后,排气,包住馅料,擀平,叠被子,重复4次

5...[ 查看全文 ]

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