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蓝莓冰激凌的做法 蓝莓冰激凌的家常做法

夏日里的一抹清凉——蓝莓冰淇淋

图老师美食

1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(如果不喜欢冰淇淋中有果粒,可以等混合物凉了之后用blender打碎);

2.把牛奶倒进去,搅匀,然后加heavy cream,搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时;

3.KitchenAid Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来,把混合物倒进去,按照说明搅拌20分钟左右,然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。

蓝莓优格冰淇淋

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2016-05-24 标签:

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