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山东炒肉的家常做法 山东炒肉的吃法

小炒肉

图老师美食

1.肉切片,加入盐 鸡精 酱油 香油 淀粉腌制片刻,青椒切碎,葱姜蒜切末备用

2.起锅放油,爆香姜末、蒜末,下青椒炒片刻,下肉片,加入盐、料酒、酱油、五香粉,出锅前下鸡精调味,撒上葱白。

小诀窍

猪肉要新鲜的,冷冻过的不好了

山药炒肉

图老师美食

1、山药去皮清洗斜切片用开水汆水2分钟,捞出,用冷水浸哈再捞出备用。

2、泡椒斜切,五花肉切片。

3、锅烧热放入五花肉炒成肉卷起时,放入泡椒、少许耗油、生抽一起翻炒哈。

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2016-05-24 标签:

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