扬州炒饭怎么做 扬州炒饭的家常做法

扬州炒饭怎么做 扬州炒饭的家常做法的相关文章

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  扬州炒饭 1.香菇提前泡发切丁，青豆泡透、沸水绰熟控干，火腿切丁、香葱切末备用。 2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油，隔夜米饭过油炒散成米粒，鸡蛋加鸡精、盐打散备用。 3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香，依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。 4.锅烧热后，入适量油，烧至三成热时下入打散的鸡蛋，待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭，快速翻炒至米粒全部沾满蛋液...[ 查看全文 ]

  巨蟹戏迷

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  扬州炒饭 1.香菇提前泡发切丁，青豆泡透、沸水绰熟控干，火腿切丁、香葱切末备用。 2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油，隔夜米饭过油炒散成米粒，鸡蛋加鸡精、盐打散备用。 3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香，依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。 4.锅烧热后，入适量油，烧至三成热时下入打散的鸡蛋，待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭，快速翻炒至米粒全部沾满蛋液...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭 1.香菇提前泡发切丁，青豆泡透、沸水绰熟控干，火腿切丁、香葱切末备用。 2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油，隔夜米饭过油炒散成米粒，鸡蛋加鸡精、盐打散备用。 3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香，依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。 4.锅烧热后，入适量油，烧至三成热时下入打散的鸡蛋，待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭，快速翻炒至米粒全部沾满蛋液...[ 查看全文 ]

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  速成扬州炒饭 1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。 2.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切碎。 3.锅中放适量油，开大火烧热，加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒，翻炒至熟。 4.加入米饭和炒好的鸡蛋，撒上味精、盐，迅速翻炒均匀，即可盛盘。 扬州炒饭 1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。 2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋...[ 查看全文 ]

  回忆搔难忘了

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  速成扬州炒饭 1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。 2.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切碎。 3.锅中放适量油，开大火烧热，加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒，翻炒至熟。 4.加入米饭和炒好的鸡蛋，撒上味精、盐，迅速翻炒均匀，即可盛盘。 扬州炒饭 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。 美味扬州炒饭 1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起，备用。 2.虾仁略煮，沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟，盛起候用。 3.锅烧热，下油两汤匙（油烧热后盛起少许）。放入蛋液，炒至半熟时...[ 查看全文 ]

  非程序

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  扬州炒饭 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。 扬州炒饭 1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁；青豆以沸水汆烫后捞起沥干备用;香葱、生菜洗净切丝; 2.锅内倒入少许油烧热，将叉烧肉丁、虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用; 3. 鸡蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时，放入白...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭 1、虾仁洗净后加入盛器中，用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。 2、用旺火将锅烧热，放入植物油滑锅。 3、锅内入油250cc，放入小虾仁过油至熟沥出。 4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。 5、另起锅，锅内入冷猪油30克，放入打散的蛋液炒至八成熟。 6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。 7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味，撒上葱花即可。 POINT 1、火力...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭 1.香菇提前泡发切丁，青豆泡透、沸水绰熟控干，火腿切丁、香葱切末备用。 2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油，隔夜米饭过油炒散成米粒，鸡蛋加鸡精、盐打散备用。 3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香，依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。 4.锅烧热后，入适量油，烧至三成热时下入打散的鸡蛋，待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭，快速翻炒至米粒全部沾满蛋液...[ 查看全文 ]

  网名很是重要

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  扬州炒饭 1. 虾仁洗净擦干后切丁；叉烧切丁；青豆以沸水汆烫后涝起沥干。 2. 锅入少许油烧热，将叉烧丁、虾仁丁以大火快炒过油后随即捞起备用。 3. 蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时，放入白饭翻炒至米粒呈松散状，再加入作法2的叉烧丁、虾仁丁及熟青豆、葱花、西生菜丝及所有调味料继续拌炒均匀入味即可盛起食用。 扬州炒饭 1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，...[ 查看全文 ]

  公平正义去哪了

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  扬州炒饭 1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁；青豆以沸水汆烫后捞起沥干备用;香葱、生菜洗净切丝; 2.锅内倒入少许油烧热，将叉烧肉丁、虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用; 3. 鸡蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时，放入白米饭翻炒至米粒呈松散状，再加入叉烧肉丁、虾仁及青豆、香葱花、生菜丝及味露、精盐、味精继续拌炒均匀入味即可。 注意 软香可口，诱人食欲。如用甜豆粒代替青豆，味道会更好...[ 查看全文 ]

  差点是帅哥nice

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  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 米饭 火腿 主食

  扬州炒饭 1、火腿切粒，大小和青豆一样就可以。青豆过盐水煮，洗净后备用，米饭用锅铲刮松。 2、热锅倒油，倒进打好的鸡蛋液。用筷子滑散，待刚一凝固即可出锅。用刀切将鸡蛋切碎。 3、炒过鸡蛋的锅不用洗放入猪油，小火融化后先将切好的葱花放进去出香味后放进青豆和虾仁。 4、再放进米饭，迅速翻炒均匀，不要让米饭结块。再放入鸡蛋和火腿粒。翻炒。 5、放入适量的盐炒均匀。临出锅前淋一点香油提...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭

  标签：家常菜 扬州炒饭

  扬州炒饭 扬州炒饭又名 扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自 隋朝越国公杨素爱吃的 碎金饭,即 蛋炒饭。 隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进 淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重 配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的 主食之一。 ...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州炒饭小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭怎样做好吃 扬州炒饭做法

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  扬州炒饭 1、起锅放少许油炒鸡蛋，打散打碎盛出。 2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出。 3、放少许油炒米饭，如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。 4、把所有配料放进米饭里搅拌，放盐和鸡精调味后出锅。 小诀窍 1、家庭炒饭时，米饭、鸡蛋和葱是不可少的，其他配料可随意掌握，只要注意色彩搭配、成熟程度就可以了。 2、不要放太多油。 正宗扬州炒饭 【制法】 1.火腿、鸭肫、...[ 查看全文 ]

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  扬州炒饭标准出台 扬州炒饭怎么做好吃

  标签：扬州炒饭 炒饭

  扬州炒饭新标准出台 日前，“扬州炒饭”新标准在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和;口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口;气味上要具有炒饭特有的香味。 “扬州炒饭是扬州最具特色的美食，代表着扬州的形象。制定‘标准’，是保护扬州炒饭的声誉，保护扬州的形象。”扬州市烹...[ 查看全文 ]

  木小姐

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  扬州炒饭的家常做法 扬州炒饭如何做好吃

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 叉烧 虾仁

  扬州炒饭 1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。 2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。 3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。 4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。 5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。 6、将锅内的油倒...[ 查看全文 ]

  不想当无名啊

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  扬州炒饭怎么做

  标签：家常菜 扬州炒饭

  家常扬州炒饭 1.12北极虾自然化冻包出虾仁 2.21火腿、成略小于青豆的方丁 3.鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀 ...[ 查看全文 ]

  旗袍小姐920

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  扬州炒饭做法

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 白米饭 虾仁 主食

  扬州炒饭 1、虾仁洗净后加入盛器中，用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。 2、用旺火将锅烧热，放入植物油滑锅。 3、锅内入油250cc，放入小虾仁过油至熟沥出。 4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。 5、另起锅，锅内入冷猪油30克，放入打散的蛋液炒至八成熟。 6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。 7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味，撒上葱花即可。 POINT 1、火力...[ 查看全文 ]

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  最正宗扬州什锦炒饭的做法 扬州什锦炒饭怎么做

  标签：粳米

  扬州炒饭 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。 扬州炒饭 1、火腿切粒，大小和青豆一样就可以。青豆过盐水煮，洗净后备用，米饭用锅铲刮松。 2、热锅倒油，倒进打好的鸡蛋液。用筷子滑散，待刚一凝固即可出锅。用刀切将鸡蛋切碎。 3、炒过鸡蛋的锅不用洗放入猪油，小火融化...[ 查看全文 ]

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