1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖;
2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;
3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油,作用是使面条更筋道,防止煮的过程中粘连;
4.面条煮熟后立即沥干水分捞出,盛入碗中加入蔬菜搭配;
5.最后盛入一些炖好的牛肉块,加入汤汁拌匀 撒上香菜即可。
小诀窍红烧牛肉的做法参考冬笋红烧牛肉或大蒜红焖牛腩。
1、牛腩处理干净,切成小方块,沸水焯过,去浮沫。
2、山药去皮,清洗干净,切成圆块。
3、西红柿清洗干净,用刀在西红柿顶上划个十字。
4、将所有的食材都放在煲锅里,加水煲2小时。
5、用去油勺轻轻撇去表层的牛油,然后加一大勺味极鲜酱油,继续煲1小时。[ 查看全文 ]