1、将细砂糖和奶油放在容器中,搅拌至微发。
2、再将朗姆酒加入步骤1中,搅拌均匀。
3、再将胡椒粉、细盐和过筛高筋面粉加入2中,拌匀成团。
4、再在步骤3中加入巧克力碎拌匀,放入冰箱冷藏松弛15分钟。
5、将松弛好的步骤4用保鲜膜盖住,然后擀开约3cm厚的面皮状。
6、接着将步骤5用直径3cm的压模压印成型,摆入烤盘。
7、在步骤6的表面刷上水,再撒上胡椒碎。
8、最后将步骤7入炉,以上下火180/150℃约烤20分钟,出炉冷却即可。
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