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蛋糕甜甜圈

图老师美食

1.黄油加水加盐放在炉子上加热

2.至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火

3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)

4.分三次加入蛋液

5.至蛋液充分吸收

6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中

7.在油纸上挤出形状

8.锅中油热后,放入一小块面团试油温

9.油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中

10.油纸也一起放进去

11.炸至差不多时,将油纸取出来

12.继续等甜甜圈炸好后,捞出。我又挤了一些小面糊,放锅里炸的。感觉很可爱

小诀窍

1,黄油如果没有,就用色拉油

2,高粉如果没有,也可以用普通面粉

3,裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。

百变甜甜圈

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2016-05-24 标签:

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