1、翅中洗净控干水分,从里侧划几道,便于入味。
2、辣椒粉、盐、味精涂抹均匀,静置2小时。
3、锅内加入植物油,烧至八成热。
4、腌制好的翅中蘸上干淀粉,入锅炸熟即可。
1、关于调料,可以根据自己的喜好,五香、麻辣、香辣,甚至有一次我还加入了蒜蓉。
2、因为沾了干淀粉,炸过后油比较粘稠,所以放适量植物油逐一烹炸,以免浪费。
3、早晨上班之前腌制入味,中午就可以入锅了,简单快捷,还有些许肯德基的味道呢。
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