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糖醋带鱼怎样做好吃 糖醋带鱼的家常做法

糖醋带鱼

糖醋带鱼

1、将带鱼处理干净,切段;葱洗净切成葱花;姜洗净切丝;

2、用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色,捞出,沥油;

3、锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒入带鱼块,再加入酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟;

4、最后加入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可。

小诀窍

注意调糖醋汁时少加点盐,这样带鱼的口感会更好。

糖醋带鱼

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