1.肉骨茶的配料:当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒 豆寇、丁香,槟榔及其他南洋特产香料
2.排骨洗净,过水
3.另起一锅,加3大汤碗水,1包香料内肉骨茶配料,2颗整粒去皮洗净的蒜头 慢火煮30分钟。
4.加入1公斤排骨,继续煮至肉熟透之后,加少许生抽调味即可
1、红葱和蒜头剥皮,辣椒去籽,一起捣烂。
2、马来盏和一半虾米一起捣烂。
3、锅里...[ 查看全文 ]