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酸酸甜甜就是你:自制苹果黑布朗果酱

图老师美食

【准备】:

1. 苹果洗净、切块。

2. 黑布朗洗净、去皮、切块。

【做法】:

1. 将苹果、黑布朗放入料理机,加少许水打匀;

2. 加入盐、糖和柠檬汁搅匀;

3. 此时观察状态,如混合物比较稠,则直接倒入面包机进行下一步;如混合物比较稀,说明混合时加入的水稍多,可以先加热搅拌一下,直至状态稍显粘稠;

4. 将混合物倒入面包机,启动果酱程序,程序结束后取出晾凉装瓶。

小诀窍

1. 水果混合搅打的过程不要加太多水,保证打匀就可以;

2. 如果喜欢果酱有颗粒感,在搅打的步骤可以粗打,留下部分果肉;

3. 如果加水太多,可先短时加热搅拌,以帮助散发部分水分,做出的果酱口感更好;

4. 此方做...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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