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乌龙茶冻

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准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中,至茶叶泡开

1.将泡开的乌龙茶叶取出,挑选出6片完整的叶片,并置于模型底部备用。

2.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后,加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。

3.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中,冷却后置入冷藏至凝结即可。

乌龙茶羊羹

乌龙茶羊羹

1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

2.)加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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