巧克力戚风蛋糕体的家常做法 巧克力戚风蛋糕体的做法

巧克力戚风蛋糕体的家常做法 巧克力戚风蛋糕体的做法的相关文章

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  巧克力戚风蛋糕体的家常做法 巧克力戚风蛋糕体做法

  标签：牛奶 巧克力

  欧式干那斯巧克力蛋糕 1.将戚风蛋糕放入冰箱冷藏，吉利丁片用冰水泡软后挤干水份，备用。 2.将材料B全部放入锅中煮滚，加入可可粉拌煮均匀至浓稠状，再加入作法1吉利丁片拌匀。 3.将材料D隔水加热至巧克力融化，再倒入作法2中拌匀，即为欧式干那斯淋面。 4.将戚风蛋糕从冰箱取出，均匀地淋上干那斯淋面，再用紫色干佩斯花及鲜奶油做装饰即可。 巧克力慕司蛋糕（8寸活底圆模） 1、先分离蛋黄、蛋...[ 查看全文 ]

  heart我是我543

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  怎样做巧克力戚风蛋糕体 巧克力戚风蛋糕体做法

  标签：牛奶 巧克力

  戚风巧克力奶油夹馅蛋糕 先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次加入白糖。 一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。 取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次...[ 查看全文 ]

  january1241

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  巧克力戚风蛋糕体的吃法

  标签：蛋糕

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  微笑着昨天

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  戚风蛋糕体正宗做法 戚风蛋糕体的做法

  标签：戚风蛋糕体 蛋黄 戚风

  第一次的成功代表作——戚风蛋糕 1、分离出蛋黄，加入玉米油备用。注意：承装蛋白的容器切记无油无水。 2、蛋白中加入几滴白醋，用打蛋器略打起泡（专业术语鱼眼泡） 3、加入1/4白糖继续打；蛋白变浓稠，呈较粗泡沫时，加入1/4糖继续打；蛋白表面出现纹路的时候，再加入1/4糖继续打。当提起打蛋器时，蛋白拉出短小直立的尖角，表明达到干性发泡的状态，停止搅打！蛋白打发完成。 4、直接用打蛋器打散...[ 查看全文 ]

  我是电灯匠

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  戚风蛋糕体的家常做法 戚风蛋糕体如何吃

  标签：戚风蛋糕体 低筋面粉 戚风

  戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖 3.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋...[ 查看全文 ]

  lkliukai0821

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  巧克力戚风蛋糕的家常做法 巧克力戚风蛋糕做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 低筋面粉 苏打粉 巧克力

  日式巧克力戚风蛋糕 1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状，再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀，再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。 2.将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱，以上火200°C╱下火180°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。 3.将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。 西斯利巧克力戚风蛋糕 1.将牛奶及沙拉油混合并温热，加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉及小苏打粉...[ 查看全文 ]

  Dear晓宁児

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  戚风蛋糕体的家常做法

  标签：戚风蛋糕体 蛋糕

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  prince小小猪

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  怎样做戚风蛋糕体好吃 戚风蛋糕体最正宗的做法

  标签：戚风蛋糕体 低筋面粉 戚风

  巧克力戚风蛋糕体 1.将牛奶及沙拉油混合并温热，加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉及小苏打粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。 2.将蛋白用搅拌器打发至起泡后，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 3.从作法2中取1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。 4.将作法3倒入8吋圆型烤模中，放入烤箱以上火190°C╱下火150°C，烘烤20~23分钟，将烤好的蛋糕体连同烤...[ 查看全文 ]

  斗绝一隅数伤悲

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  戚风蛋糕体的做法图解

  标签：戚风蛋糕体

  戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]

  心歌轩

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  抹茶戚风蛋糕体的家常做法 抹茶戚风蛋糕体怎么做？

  标签：抹茶粉 下午茶

  抹茶香芋雪芳蛋糕 1.牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。 2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入内搅拌均匀。 3.低筋面粉过筛后和泡打粉，香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。 4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。 5.蛋清分2次加入蛋黄糊内，从下往上快速轻轻搅拌均匀，不要划圈。 6.部分蛋糕糊倒入模型内，留下的部分蛋...[ 查看全文 ]

  青春11无悔水瓶

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  巧克力戚风蛋糕的做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有原料。 鸡蛋将蛋白和蛋黄分开。 巧克力和黄油热水融化。 ...[ 查看全文 ]

  2006届会电

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  抹茶戚风蛋糕体的家常做法 抹茶戚风蛋糕体怎么做

  标签：抹茶粉 抹茶蛋糕

  红茶戚风蛋糕 1.A中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可； 2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入红茶渣拌匀，再将红茶液倒入拌匀（我用的茶包，所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶，要碾碎了再加入） 3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用 4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入B中1/3量的砂糖，...[ 查看全文 ]

  axing258

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  巧克力戚风蛋糕的家常做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  黑巧克力、牛奶和油隔微沸水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻的巧克力糊，继续放在热水中待用； 低筋面粉和可可粉过筛混合； 蛋黄加入10克细砂糖糖用打蛋器...[ 查看全文 ]

  Qing蛙哥

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  抹茶戚风蛋糕体的做法 怎样做抹茶戚风蛋糕体好吃

  标签：抹茶粉 下午茶

  绿茶红豆戚风蛋糕 1.蛋黄打散，加入A中（其中低粉 80克）砂糖，继续搅打至略发白，将色拉油加入拌匀，再倒入牛奶拌匀。 2.低粉和绿茶粉混合，过筛2次，加入蛋黄糊中拌匀； 蜜红豆和10克低粉混合，再用面粉筛抖去多余面粉 3.蛋白打至粗泡，砂糖分3次加入，打发至湿性发泡接近硬性发泡 4.取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀净，再反倒入剩余蛋白中，拌匀成蛋糕糊 5.蛋糕糊和蜜红豆分3次入模，倒入1/3蛋糕糊，撒上...[ 查看全文 ]

  free打假315

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  巧克力豆戚风蛋糕最正宗做法 巧克力豆戚风蛋糕的做法

  标签：巧克力豆戚风蛋糕 鸡蛋 低筋面粉 巧克力

  巧克力戚风蛋糕 1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。 2、另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡 ，加入几滴香草精搅匀。 3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。 4、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅 ...[ 查看全文 ]

  luckybaby809

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  巧克力戚风蛋糕体怎么做最好吃

  标签：蛋糕

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  free最后的绽放

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  最正宗巧克力戚风蛋糕的做法 巧克力戚风蛋糕怎么做

  标签：巧克力戚风蛋糕 低筋面粉 苏打粉 巧克力

  日式巧克力戚风蛋糕 1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状，再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀，再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。 2.将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱，以上火200°C╱下火180°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。 3.将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。 西斯利巧克力戚风蛋糕 1.将牛奶及沙拉油混合并温热，加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉及小苏打粉...[ 查看全文 ]

  暴力solo

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  怎样做巧克力戚风蛋糕好吃 巧克力戚风蛋糕最正宗的做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 蛋黄 巧克力

  超有质感的【巧克力戚风蛋糕】 1、所有粉类混合过筛备用。 2、加入90克细砂糖和切成碎屑的巧克力丁。 3、搅拌均匀。 4、分离蛋黄，打匀后分次加入水，搅拌均匀；接着同样加入沙拉油搅拌均匀。 5、将步骤4的液体，分次加入粉类中边倒边搅拌。 6、直到全部搅拌均匀。 7、蛋白分3次加入20g细砂糖打至直角。 8、分三次将蛋白霜与巧克力蛋黄煳切拌均匀，注意此步不要消泡。 9、倒入模具八分满。 10、...[ 查看全文 ]

  冒险一土渣

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  黑巧克力戚风蛋糕的家常做法

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  山人老来俏

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  日式巧克力戚风蛋糕的家常做法

  标签：菜系

  日式巧克力戚风蛋糕 1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状，再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀，再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。 2.将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱，以上火200°C╱下火180°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。 3.将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。 戚风巧克力奶油夹馅蛋糕 先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加...[ 查看全文 ]

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