1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分
2 炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分
打开盖子把鸭子炒干
3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即可
1、洗净所有材料。鸭肉切块,蒜头拍扁,香蒜切段,姜切片,青红辣椒切小块。
2、热锅下油,倒入姜片、蒜头和花椒炒香。
3、倒入鸭肉,大火不断翻炒...[ 查看全文 ]