剁椒烧鱼头怎样做 剁椒烧鱼头最正宗的做法

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  如何做剁椒烧鱼头 剁椒烧鱼头最正宗的做法

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  剁椒酸豆角烧鱼 1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时 2、热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅 3、干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅中两面翻煮，入味加味精起锅！ 小诀窍 腌制的时候只需一点点盐，可在鱼肚子里塞入大蒜及生姜丝适量 剁椒鱼头...[ 查看全文 ]

  汇聚旮旯

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  剁椒烧鱼头的家常做法 剁椒烧鱼头的做法

  标签：鲢鱼 剁椒鱼头

  剁椒鱼头 1 鱼头清理干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制入味。 2 姜和蒜切碎，锅内加油烧热，放入炒香蒜末和姜末，加入剁辣椒，加入少量盐。 3 炒好的剁椒铺在鱼头上，蒸锅内水烧开，根据鱼头大小蒸10到13分钟。 4 鱼头蒸好后淋上蒸鱼豉油，再淋上少量烧热的明油即可。 剁椒鱼头 1、将鱼杀好洗净，用盐、味精、鸡精腌制十五分钟。 2、盘底放葱段、姜片，把鱼放在葱姜上，将剁椒放在鱼上，上锅蒸十分...[ 查看全文 ]

  8资源共享88

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  正宗剁椒烧鱼头的做法

  标签：鱼

  剁椒烧鱼头怎么做最好吃怎么做剁椒烧鱼头好吃 剁椒烧鱼头 材料 鲢鱼头、剁椒、花椒、葱，姜，蒜、淀粉、精盐、香醋、料酒、白糖、酱油、高汤、胡椒粉、红油、色拉油各适量。 做法 1、将鲢鱼头洗净，从下颌部进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱，姜腌渍入味：葱、姜、蒜切末。 2、锅内注油烧热，放入鱼头煎至两面微黄，捞出待用。 3、锅内留少许油，下花椒煸炒出香味，捞去花椒，下入姜末...[ 查看全文 ]

  汪小峰90

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  剁椒鱼头怎样做 最正宗剁椒鱼头的做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鱼头 黄酒

  剁椒鱼头 1.鱼头用盐和料酒抹一下，放置1小时 2.把姜丝铺在盘底，然后把鱼头放上，剖面朝下，把剁椒，豆豉，蒜末铺满在鱼头上 3.鱼头加一勺料酒，一勺生抽，上锅大火蒸12－13分钟，关火后闷2分钟开盖，撒上葱花，淋上热油即可 经典菜式“剁椒鱼头” 把鱼头从中间切开，去鳃洗干净，。将料酒，盐和少许油均匀涂拌在鱼头上，腌制5－１０分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个人口味增减。在盘底放...[ 查看全文 ]

  美丽不只是传说

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  剁椒鱼头怎样做 剁椒鱼头最正宗的做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鲫鱼 胡椒粉 鱼头

  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

  timezqj

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  怎样做剁椒鱼头 剁椒鱼头最正宗的做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鱼头 剁椒

  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

  迷路的青年

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  怎样做剁椒鱼头 剁椒鱼头做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 料酒

  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

  哎呦嘛呀3

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  剁椒鱼头最正宗的做法 怎样做剁椒鱼头

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 剁椒 鱼头

  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

  28路守望者

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  剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头最正宗做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鱼头 生抽 鱼

  剁椒鱼头 1.鱼头洗净后马上盐，味精，再抹薄薄一层油。（鱼头请卖的师傅切，背面不要切断。） 2.盘底放上姜丝，放好鱼头，在鱼头上再撒上姜丝，隔水加盖蒸5分钟。 3.打开锅盖，加上剁椒，加盖继续蒸5分钟。视鱼头大小，大点就多蒸一会儿，小则减时。 4.关火后，趁热撒下葱花。立即食用。 剁椒鱼头 1、鱼头洗净切半，在表面抹上适量盐，加入酒和油腌制约10分钟。 2、姜切成丝，葱切成葱花。 3、...[ 查看全文 ]

  小时代ANDY

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  剁椒鱼头的做法 怎样做剁椒鱼头

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  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

  心情公主68

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  怎样做剁椒鱼头好吃 剁椒鱼头最正宗的做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鱼头 生抽

  剁椒鱼头 1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。 3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。 4、蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。 5、蒸好的鱼头会有很多水。这些水很腥，要倒掉哦！这样你的鱼头就成功一大半了！ 6...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头最正宗的做法 怎样做剁椒鱼头好吃

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 胖头鱼 鱼头

  经典菜式“剁椒鱼头” 把鱼头从中间切开，去鳃洗干净，。将料酒，盐和少许油均匀涂拌在鱼头上，腌制5－１０分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个人口味增减。在盘底放生姜片，将鱼头放上面，再在鱼身上放切好的适量姜丝。 上锅隔水蒸１０－15分钟（要看鱼头的大小）。出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油花椒油，然后再放锅里蒸2－3分钟。 小诀窍 提示：如果不能吃辣；可以将干豆豉切碎后，在底油中...[ 查看全文 ]

  hjm19891113

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  剁椒烧鱼头的吃法

  标签：鸡蛋

  剁椒鱼头 材料 胖头鱼头1个（在北美可选用三纹鱼头）、剁椒、盐1茶匙，味精1茶匙、姜数片、葱一根、菜油2汤匙、花椒十来颗、辣油1汤匙 做法 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后。 在盘底放6-7片姜，将鱼头放上面，将剁椒均匀铺在鱼头上，上锅大火蒸15-20分钟。 取出蒸好的鱼头，葱切葱花撒在剁椒上面。 炒锅内放入2汤匙菜油、1汤...[ 查看全文 ]

  未来应该会幸福

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  剁椒烧鱼头的家常做法

  标签：鱼

  剁椒烧鱼头 1.将鲢鱼头洗净，从下颌倍进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱、姜腌琐入味； 2.葱、姜、蒜切末； 剁椒酸豆角烧鱼 1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时 2、热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅 3、干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅...[ 查看全文 ]

  yououk8

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  剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头最正宗的做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 剁辣椒 鱼头

  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

  印度黄三

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  kikyzhao2000

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  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鱼头 剁椒

  剁椒鱼头 1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。 3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。 4、蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。 5、蒸好的鱼头会有很多水。这些水很腥，要倒掉哦！这样你的鱼头就成功一大半了！ 6...[ 查看全文 ]

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  剁椒烧鱼头怎么做

  标签：菜系

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  剁椒鱼头正宗的做法 剁椒鱼头的做法

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  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

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