1、先把材料处理:小黄瓜切片,虾米洗净,准备少许蒜茸。
2、开始煮:放少许食油在锅内,爆香蒜茸后,放入虾米炒至出香味(中火炒)
3、放入切好的小黄瓜稍微炒一炒,放一点水(水盖过菜就好),放点盐,盖上锅盖焖一焖(中火)约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。
1.将猪肝切0.5公分厚片,沖水去血污后沥干;小黄瓜切斜刀片,备用。
2.将作法1的猪肝汆烫,趁热与太白粉拌匀。[ 查看全文 ]