1.青鱼用盐、料酒腌10分钟
2.油锅加油烧五成热放入鱼炸两次,第一次炸熟,第二次高油温炸上色
3.炸好的鱼块放盘子里,在鱼身上撒上甜紫苏叶,淋上少许蒸鱼豉油即可
1.腌渍梅去籽取梅肉,备用。
2.取1颗作法1的梅肉包入白饭中捏紧成饭糰,再于表面撒上紫苏梅粉,最后裹上1片新鲜紫苏叶即可,此材料份量可包成2份
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