1、烤箱预热180度,Fan160度,Gas4。烤盘上擦少许黄油。
2、室温融化黄油或者是放小容器在热水上方。当黄油快完全融化时加入可可粉,放置一边备用。
3、同时,打入一个容器里四个鸡蛋搅至泡沫状,加入香草精,然后慢慢加入黄糖搅拌至均匀。
4、最后加入步骤(2)的黄油可可粉混合物、面粉、切碎的核桃,搅拌至匀。PS:只需要轻轻地搅拌几下就OK。
5、最后倒入抹好黄油的烤盘里,放入烤箱烤25-28分钟(注意不要烤过头了—内心儿应该是软软的),放凉之后切块即可。
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