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葱油鲈鱼

图老师美食

1、将鲈鱼去除内脏,清洗干净,

2、在鲈鱼背上用刀斜着切几个横刀

3、把鲈鱼放入盘中,在鱼背均匀的洒上少许盐,再将姜片、葱丝、胡萝卜丝放入盘中,再倒入酱油、料酒

4、大火烧开蒸锅中的水,放入鲈鱼,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出原来的姜片和葱丝

5、在鱼上撒上葱花

6、起油锅,然后把烧开的油均匀的倒在鱼身上

小诀窍

1、鲈鱼背上一定要斜着入口切几个横刀,这样容易入味,外形也非常美观

2、鲈鱼刺少,而且营养丰富,很适合老人和小孩食用

葱油鲈鱼

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2016-06-02 标签:

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