(1)鱿鱼洗净沥干后,斜刀划一半不断,两刀间约0.8公分宽,再划交叉,最后切成片状备用。
(2)准备煮一锅热水,放下切好的鱿鱼片,放下约10秒中,立即捞起放入盘中即可。食用时淋上酱汁或者沾酱食用均可。
1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下,倒掉锅中水.倒少许油,放入鱿鱼仔,加盐,味精快速翻炒,盖上锅盖。
2.把锅中的水份烤干,即可起锅,装盘后,撒下胡椒粉.芫荽。
一定要盖上锅盖,鱿鱼会爆爆的.小心烫...[ 查看全文 ]