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风车苹果派最正宗的做法 如何做风车苹果派好吃

苹果红薯派

苹果红薯派

1.黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了

2.我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4:1配制的,第一个图是黄油,糖和玉米淀粉)

3.面粉里加水,揉成团后,加保鲜膜松弛15分钟

4.把松弛好的面团擀成薄片,再盖在派盘上,用叉子扎孔

5.用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密

6.用擀面杖在派盘上滚过,多余的面片我刚好放了四个菊花模

7.烤熟的地瓜放入保鲜袋,用擀面杖压成泥

8.如果地瓜泥较湿,可以放锅里炒一下,太干的话可以加点水。)

9.把地瓜泥放入派盘里,抹平

10.苹果洗净切薄片,放淡盐水中防氧化,一片片摆在薯泥上

11.预热烤箱,180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。(表面装饰:糖,水(比例1:1)

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2016-06-02 标签:

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