如何做花样寿司 怎样做花样寿司
日本花式寿司
1、将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀，晾凉。撒白芝麻，拌匀。
2、备好所以的材料，火腿肠和黄瓜切条。
3、蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀，摊成蛋饼，晾凉备用。
4、将紫菜放在寿司帘上面。
5、然后将米饭平铺在紫菜上面，均匀挤上美乐滋。
6、铺上蟹棒、大根、肉松、黄瓜、火腿肠。
7、然后由下往上卷起来，尽量卷紧。
8、寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可。
9、反转寿司 ：还是这样先在海苔上铺好米饭，铺厚一点，整张铺满。在米饭上铺一张保鲜膜。
10、将米饭翻过来，饭朝下，海苔朝上。再铺上蟹棒、大根，挤一条美乐滋，上面撒上肉松，再放黄瓜、火腿肠。
11、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实（注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保...[ 查看全文 ]
