秋天来临,饮食方面又开始发生了一些变化。有些食品是需要多吃的,有的则不宜多吃。现在越来越多的人注重养生之道。有人指出,秋天不能吃姜。这是真的吗?事实上,这是谬误。其实,秋天是可以吃姜的,因此,人们大可以放心在秋天吃点姜。
其实所谓的秋天不吃姜,并不是不吃姜,而是在秋天时少吃姜为宜,在晚上则不要吃姜,很容易造成上火。正如过去有句老话:“一年之内,秋不食tulaoshi.com姜;一日之内,夜不食姜。”营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究...[ 查看全文 ]