食材:蚝豉(干牡蛎肉)、猪瘦肉、大米各100克,2个皮蛋,适量盐。 做法: 1、将皮蛋稍微煮一下,去皮切成块;蚝豉用清水浸软,洗干净切块;猪瘦肉洗干净,沥干水后,抹上盐腌渍1小时。 2、将锅置于火上,然后加入适量清水煮沸,将腌渍猪瘦肉放入沸水中稍煮片刻,取出晾凉后切成丝。然后将所有材料一起放入锅中,加入适量清水用大火烧开后转至小火慢煲,直至粥成即可。 功效:皮蛋泻肺火,祛肠火;蚝豉滋阴、养血、补五脏;猪瘦肉补虚、滋阴、养血。适用于后由阴虚而引发的牙齿肿痛,声带嘶哑。
食材:100克绿豆、1个鸡蛋、适量冰糖。 做...[ 查看全文 ]