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银耳不能和什么一起吃 银耳和什么食物相克

银耳不能和菠菜一起吃

  银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

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银耳不能和含铁多的食物一起吃

  银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等。

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2016-12-29 标签:

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