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春笋炒腊肉怎么做好吃?
春笋炒腊肉怎么做好吃?
春笋炒腊肉的做法步骤
1. 笋去壳用水煮一边,去掉大部分的草酸
2. 腊肉切成片备用
3. 锅加热下腊肉煸炒出香味
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2017-03-03
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春笋炒腊肉
春季菜谱
春笋炒腊肉怎么做好吃?
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春笋小炒肉 对于现在很新鲜的春笋那真是爱的不行(要知道,如果不赶紧吃,又要等上一年,所以千万不要错过)。春笋做法很多,可谓“荤素百搭”。春笋与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。简单的爆炒,营养美味马上就能提升,不出多长时间就能将“春笋小炒肉”端上餐桌。来上一块,脆嫩爽口,鲜咸入味,下酒下饭,真的很好吃哟,怪不得它这么招人”喜欢“。 中...
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春笋炒腊肉正宗做法/图解/步骤: 先将腊肉用温水洗净,然后放入开水锅中煮20分钟左右,捞出,切成薄片备用。 将春笋剥好后,切片,放入沸水中汆烫几分钟,因为春笋中有草酸钙,汆烫一下可以适当去除。 炒锅烧热后,放入腊肉片小火翻炒,炒一会儿腊肉中的肥油就会被炒出。 ...
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腊肉炒春笋的家常做法
腊肉炒春笋 1. 春笋一个,去掉皮和最底部老的一层,然后切片 2. 腊肉切片,小红辣椒和蒜苗切小段,大蒜瓣切小片 3. 锅内煮水,沸腾后下入春笋片焯3-4分钟后盛出 4. 锅内倒适量油,煸炒腊肉,煸好后先捞出 ...
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yanligen6
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尖椒炒腊肉怎么做好吃 尖椒炒腊肉做法
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腊肉尖椒炒洋葱 1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。 2)锅中倒入油,大火加热至7成热,倒入洋葱丝,煸炒出香味后,倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明,然后倒入尖椒丝和小红辣椒片,炒制半分钟,淋入生抽,出锅装盘前淋上一点香油味道更好。 超级�嗦: **腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。...
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毕建利
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雪菜炒春笋怎么做好吃
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雪菜腊肉春笋 1. 春笋剥去外壳 2. 将春笋切成段 3. 切好的春笋焯水 4. 腊肉肥瘦分开切片 5. 雪菜洗净切末 6. 锅中放一点油,放入肥肉煸炒出油 7. 放入瘦肉部分煸炒变色 8. 放入焯过水的春笋 9. 翻炒 10. 加入适量水 11. 加入雪菜焖煮片刻 12. 加入盐调味 13. 加入...
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奋斗哥00
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蒜苗炒腊肉 1. 准备一块腊肉。 2. 腊肉泡一下。 3. 腊肉清洗干净。 4. 锅加水,放入腊肉。 5. 煮上十分钟。 6. 捞出放凉。 7. 准备好蒜苗,并洗净切段。 8. 腊肉切片。 9. 锅烧热,放入腊肉。 10. 加点料酒和姜。 11. 爆炒出油。 12. 加入蒜苗。 13. 加点鸡精。 ...
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芦笋炒腊肉怎么做好吃
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芦笋炒腊肉 1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。 3.倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放。 4.倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可。 小诀窍 1、腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。 2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。 3、爱吃偏甜口味的朋友,可以...
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jifengtao
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腊肉炒竹笋怎么做好吃 腊肉炒竹笋的做法
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腊肉炒鲜笋 1.竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用; 2.将竹笋剩余的2/3段切成两半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯烫一下,然后沥水捞出; 3.腊肉切薄片,放入油锅中慢火炒出香味,看到肥肉部分开始变色卷曲,即可捞出; 4.将余下的油继续加热,直到5成热时,放入焯好的笋片,翻炒均匀,然后加入炒香的腊肉,加入3克盐、5克白糖拌匀; 5.最后出锅前撒上适量香葱即可。 小诀窍 新...
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腊瘦肉炒花菜 1. 准备好花菜 2. 花菜分成小朵 3. 准备好腊肉,泡洗干净 4. 花菜加盐泡洗干净 5. 腊肉切片 6. 锅加水 7. 放入花菜 8. 加点盐,焯水煮熟 9. 捞出花菜控水 10. 锅热油,下姜蒜 11. 下腊肉 12. 加点料酒炒香 13. 加入花菜 14. 加点鸡精 ...
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我爱的你丶彤
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丝瓜炒腊肉怎么做好吃
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腊瘦肉炒大头菜丝 1. 大头菜(丝)加水泡一下 2. 腊瘦肉切好 3. 大头菜丝挤干水份 4. 锅热油,下姜蒜炒香 5. 加入瘦肉 6. 加点料酒 7. 加点辣椒酱油翻炒变色 8. 加入大头菜丝 9. 加点鸡精 10. 加点香油调味炒匀 11. 装盘 肉粒炒黄瓜丝 1. 黄瓜洗净后切薄片 2. 然...
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梦境净吧
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春笋怎么做好吃?春笋的做法
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春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。 春笋怎么做好吃?春笋的做法 据美食家介绍,即使是一支大的竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用,各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片,炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老,可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤,还可放在坛中经发酵制成霉笋,炖...
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钱李纪脑子有病
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上海青炒腊肉怎么做好吃
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青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...
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侯京阳
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猪血粑粑炒腊肉怎么做好吃
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猪血粑粑炒腊肉 1.锅内加水放入腊肉和猪血粑粑,开锅煮十分钟,捞出待凉后切薄片; 2.锅烧热放入肥肉煸出油,加入猪血粑粑两面煎一下; 3.倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香,香后加入少许清水焖会; 4.汤快干时加入鸡精即可出锅。 5.猪血粑粑的做法:接新鲜猪血加盐备用; 6.将肉剁碎(肥瘦对半,五花肉最后),豆腐捏碎备用; 7.将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒粉、鸡精、白酒(口味自定)顺着一...
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将治4
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藜蒿炒腊肉怎么做好吃
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藜蒿炒腊肉 1. 同野生的藜蒿相比,大棚产的藜蒿味道的境界就差远了;模样色泽没有野生藜蒿来的精神,长长细细乱蓬蓬地缠绕在一起,可是在吃不到野生的藜蒿时,尝一尝也还不错。 2. 准备腊肉约300克。 3. 用温水将腊肉洗净,放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。 4. 吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩;手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎...
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梨蒿炒腊肉如何做好吃 梨蒿炒腊肉怎么做好吃
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芥蓝炒腊肉 1..锅中添水,大火加热 2..水沸后加入少许盐 3..加入几滴植物油 4..放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用 5..倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油 6..放入芥蓝,大火爆炒一分钟 7..关火,加少许盐 8..加少许鸡粉,翻炒均匀即可 菜花炒腊肉 1.将腊肉切片。 2.菜花又掰又且弄成小块,辣椒切片,胡萝卜切丝。 3.起油锅,爆香姜蒜、辣椒及胡萝...
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虹飞天
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便秘痔疮食谱-------蒜薹炒腊肉 1.蒜苗切成3CM左右的大小,备用。 2.腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。 3.倒入5ml的亦舒堂火麻油,热锅。 4.倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。 5.中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。 小诀窍 腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。 青蒜炒腊肉 1...
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