凉拌菠菜的制作材料
菠菜,油,食盐,大蒜,花生,酱油,香醋,干粉丝,鸡精,香油和白砂糖;
凉拌菠菜的做法
1.粉丝提前放在温水中浸泡,使其发涨变软备用,将菠菜的烂叶子摘掉,清洗干净备用;
2.大蒜直接拍碎,花生用刀背拍碎备用,锅中清水烧开之后把浸泡好的粉丝放进去煮,煮熟捞出放在凉水中浸泡,防止粘在一起;
3.锅中煮粉丝的水中加少许食盐和白砂糖,重新大火烧开之后将菠菜放进去焯烫,煮软后立刻捞出切成差不多长短的小段...[ 查看全文 ]